Ricciarelli di Siena

I Ricciarelli di Siena sono un dolce che almeno una volta nella vita vale la pena provare! Morbidi, profumati di mandorla, un cuore dolce di marzapane che si scioglie in bocca mescolandosi allo zucchero a velo della superficie. I migliori, si racconta, siano quelli dell'Antico Forno delle Campane a Siena, in via delle Campane 13, tel. +39 0577 2...

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Colazione a Xi’an

Colazione cinese nel quartiere musulmano a Xi'an (Cina). Non solo un caffè e via, ma piatti completi come zuppe con pasta, carne o pesce, spaghetti, uova cucinate in vari modi....

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Pici cacio e pepe

La migliore pausa pranzo a Siena è un piatto al caffè fiaschetteria Il Pulcino in via dei Termini 91, tel. +39 0577 289068, chiuso la domenica. Veloci, simpatici e con un buon rapporto qualità-prezzo. La cucina è casalinga, tradizionale ma con un pizzico di innovazione. Tra i primi piatti i pici e i maccheroni sono fatti in casa, le zuppe...

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Assolutamente tè

Un tè non si rifiuta mai! Specialmente se preparato nel deserto del Mali....

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Roccolo del Durlo

Queste sono le colline vitate di Brognoligo, frazione del comune di Monteforte d’Alpone (Verona), nel cuore della zona a denominazione di origine controllata (DOC) Soave Classico. Il territorio è caratterizzato dal cono del vulcano spento “La Cucca” e da una divisione proprietaria in parcelle molto piccole. Il terreno pertanto è basaltic...

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