McLaren Vale

McLaren Vale è conosciuta in tutto il mondo per essere una delle regioni dell’Australia a maggiore vocazione vitivinicola. Per anni è stata considerata il fratellino minore della Barossa Valley, ma ora è in fase di crescita e se Barossa Valley rappresenta la vecchia scuola, McLaren Vale rappresenta la nuova. McLaren Vale si trova a sud di A...

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Cena in laguna

Volete trascorrere una serata diversa? Immersi nella natura? Divertirvi e cenare a base di pesce? L’ittiturismo Ai Casoni si trova in mezzo alla laguna di Chioggia, nel Canale Poco Pesce al bivio con il Canale della Perognola per chi arriva con i propri mezzi, a 10 minuti di barca dalla cittadina veneta per chi si fà venire a prendere e poi r...

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Il piatto dell’outback

Alice Springs è una cittadina nel cuore dell'Australia, al centro di quella vasta e arida regione conosciuta come outback. Impossibile giungere fin qui, dopo chilometri e chilometri di natura e non provare un assaggio di quello che la terra offre. Ecco un piatto combinato di coccodrillo, canguro, barramundi (pesce) del Northern Territory e camm...

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Sfida all’ultimo chicco

I chicchi sono quelli di riso della 45a Fiera del Riso di Isola della Scala (VR) in corso dal 14 settembre al 9 ottobre 2011. La sfida quella tra gli chef Enrico Bissoli, mantovano di Casteldario e Angelino Roncarà, veronese di Erbè, a suon di Riso Vialone Nano Veronese IGP prodotto nelle due province. Il confronto è molto amichevole e si suc...

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Aussie BBQ

In Australia niente è più tradizionale del barbeque. Ogni luogo, ogni occasione, ogni momento della giornata è buono per arrostire hamburger, coscette di pollo, pesci. Le aree pubbliche delle cittadine sono attrezzate con postazioni per il barbeque a disposizione di tutti, stupende quelle di Cairns nel Queensland e Kangaroo Island nel South A...

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