Asparagi & Vespaiolo 2011

E’ giunta alla trentunesima edizione la rassegna enogastronomica Asparagi & Vespaiolo – A Tavola con l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P., che si svolge tra marzo e giugno.

Vale la pena partecipare ad una cena che vede protagonista l’eccezionale turione DOP perché i ristoratori bassanesi sono proprio bravi ed operosi e propongono novità interessanti e classici imperdibili.

Quest’anno al ristorante Al Camin di Cassola (Vicenza) il tradizionale “Asparagi e uova alla bassanese” ha sofferto di una stagione che ha anticipato i tempi per cui l’Asparago Bianco di Bassano DOP (nella foto) non era nella sua migliore espressione visiva e gustativa.
Superlativo invece è stato il buffet allestito in giardino con numerosi assaggi tra cui notevoli “Anguilla del Sile in terrina con asparagi” e “Gallina Padovana con saor d’asparagi”.

La serata è stata allietata dalle canzoni e musiche dello storico gruppo i Leoni di San Marco.