Antipasto trentino DOC

Un antipasto che è un piatto unico all’insegna della migliore tradizione culinaria trentina.

Tortel di patate con Puzzone di Moena e cappucci, Mortandela affumicata della Val di Non, Luganega, Speck e Cavallo affumicato. Un connubio di profumi e sapori decisamente unici: dolcezza, sapidità, aromaticità, pastosità, morbidezza.

In abbinamento Birra Nòsa, una birra artigianale con luppoli pregiati della Val di Fiemme.

La cordialità di Sergio e Anna Rita della Locanda delle Tre Chiavi di Isera (Trento) si mescola alla ricerca di produttori e materie prime sul territorio per un menù a filiera corta, e alla trasmissione di una cultura gastronomica all’insegna di tradizione e sostenibilità.

Un grazie per il suggerimento alla mia cara amica Erica Petroni, geniale fotografa di food e non solo…