baccalà

 
 

Sfida all’ultimo chicco

I chicchi sono quelli di riso della 45a Fiera del Riso di Isola della Scala (VR) in corso dal 14 settembre al 9 ottobre 2011. La sfida quella tra gli chef Enrico Bissoli, mantovano di Casteldario e Angelino Roncarà, veronese di Erbè, a suon di Riso Vialone Nano Veronese IGP prodotto nelle due province. Il confronto è molto amichevole e si suc...

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