Cina

 
 

Frattaglie a gogò

Una venditrice di sole frattaglie in un mercato di Soweto a Johannesburg (Sudafrica). Fa un po' impressione? Molte prelibatezze in tutto il mondo sono preparate con le frattaglie, basti pensare alla trippa in brodo o ai crostini alla toscana. In Cina poi sgranocchiano le zampe di gallina e devo dire che non sono così male!...

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Riso nel bambù

Essere in Cina e mangiare un piatto di riso è scontato! Mangiare riso cotto nel bambù con pezzettini di verdure e di carne affacciati sulle Terrazze della Spina Dorsale del Drago nel villaggio di Píng'ān  (Guăngxī - Cina del sud) è un'esperienza!...

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Colazione a Xi’an

Colazione cinese nel quartiere musulmano a Xi'an (Cina). Non solo un caffè e via, ma piatti completi come zuppe con pasta, carne o pesce, spaghetti, uova cucinate in vari modi....

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