olio extravergine di oliva

 
 

Spaghetti cu Ritùnnu rattàtu

Il panorama è meraviglioso: da un lato monte San Giuliano con Erice sulla vetta e dall’altro la Torre di Ligny, di fronte il mare azzurro. Siamo sul lungomare di Tramontana a Trapani, sotto il Bastione Imperiale, appena defilati dalla zona centrale. Arrivano loro: gli Spaghetti cu Ritùnnu rattàtu. Sono tanti e sottili, sono colorati di gial...

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Sarde in saor

Le sarde in saor (sapore) sono un classico della cucina veneta e un piatto povero perchè ancora oggi sarde e cipolle costano poco. Le sarde in saor si possono mangiare anche dopo diversi giorni in quanto lasciandole in frigorifero migliorano. Inoltre sono molto versatili: di solito vengono servite come antipasto, ma rappresentano anche un valid...

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